La alimentación es un campo bastante amplio, de ahí el nombre de la categoría. Nosotros seguimos una dietan vegana. Esto es, nada de procedencia animal (carne, pescado, leche, huevos, miel). Así que comemos de una forma mucho más enriquecedora, al descubrir formas alternativas de cocinar ingredientes que usualmente sólo se comen de una o dos maneras.
En esta categoría incluyo además de recetas, el veganismo como filosofía. Y luego recetas para toda la familia. Tanto de BLW como recetas un poco más elaboradas, aunque siempre intentaré que sean sencillas y sobre todo rápidas. Con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentación o como mucho en herboristerías. Así damos una perspectiva distinta a la alimentación convencional. Y sin sufrimiento animal.
Recomendaciones y usos Hace un par de meses que descubrí el Kéfir de agua. Mi abuelo pasó años tomando kéfir pero de leche. Tengo gratos recuerdos infantiles suyos viendo cómo primero él y luego mi madre colaban la leche cada día con un colador de plástico naranja enorme. Y sobre todo, recuerdo ese olor ácido […]
Kéfir de Agua: lo mejor para tomar por las mañanas…y a cualquier hora Leer más »
Ayer recordé que hace un par de meses en uno de mis viajes a Murcia, compré varios productos orgánicos y ecológicos. Entre ellos un paquete de Quinoa. Y pensé, voy a preparar leche de quinoa. Este cereal, originario de los Andes, se produce casi en exclusividad en América del Sur y Estados Unidos. Esta es
Probando nuevas opciones: Leche de Quinoa Leer más »
Como ya he comentado en alguna ocasión, adoro indagar entre las páginas de recetas veganas, y dependiendo de lo que tenga en ese momento en la nevera y la despensa, intento adaptarlas a mi peculiar gusto. Una de las primeras recetas con las que empecé a experimentar fue esta de la sobrasada vegana. Me gusta
Empezamos con las recetas : Sobrasada Vegana Leer más »
No recuerdo exáctamente cómo comenzó la cosa, pero tengo una amiga a la que sigo en Facebook, Yolanda. Ella siempre pone vídeos de PETA sobre investigaciones en granjas, maltratos sistemáticos a animales, fiestas patronales en las que humillan y torturan a animales en nombre de la tradición y la cultura. Nunca he tenido estómago para
El veganismo y yo (Parte 2) Leer más »
Uno de los motivos por los que me decidí a llevar a cabo esta iniciativa es, aprovechando mi embarazo, porque cada día que pasa estoy más satisfecha de la alimentación y la filosofía en general que intento mantener, sin consumir productos animales ni derivados de los mismos. Esto es, ser vegana. Debo decir que todavía
Una vez que sé que estoy preñada, se me plantean mil dudas, supongo que como a toda hija de vecino que esté pasando por la misma situación. Siempre he sido súper curiosa, llevo un montón de tiempo siguiendo a blogueras y páginas de internet con las que voy aprendiendo cosas la mar de interesantes. Pero
Vale, pero… ¿y ahora qué? Leer más »